Рубрика: Кулинарные секреты

ИНГРЕДИЕНТЫ яблоки 2 шт. сельдерей стебель 1 шт. огурцы свежие 4 шт. мята веточки 1 шт. лимон дольки 2 шт. вода отфильтрованная 1 стакан ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Яблоки в идеале брать зелёные,порезать дольками,вырезав семенную коробочку и очистив от кожуры. Стебель сельдерея и огурцы порезать. С лимона в смузи снять цедру и мякоть, а белая часть нам не понадобится. Все ингредиенты по списку поместить в блендер и взбить. Разлить по стаканам. Готово! Приятного аппетита!

Read More

ИНГРЕДИЕНТЫ кабачки 2 шт. брынза 150 г яйца 2 шт. цельнозерновая пшеничная мука 8 ст.л. соль по вкусу свежемолотый чёрный перец по вкусу растительное масло 6 ст.л. сметана 200 мл зелень петрушки и укропа 0.5 пучок(а) чеснок (зубчики) 2 шт. свежемолотый чёрный перец по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Кабачки натереть на крупной тёрке. Немного посолить и дать постоять полчаса.Шаг 2 Брынзу натереть на мелкой тёрке. Если очень мягкая, то можно помять вилкой или покрошить руками.Шаг 3 Кабачки как можно тщательнее отжать от сока. Добавить яйца, поперчить, перемешать.Шаг 4…

Read More

ИНГРЕДИЕНТЫ молоко 0,5 какао-порошок 4 ч.л. сахар 2 ст.л. маршмеллоу по вкусу черный шоколад 70% по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подготовить продукты для какао. Сахар кладите по вкусу, но не забывайте, что маршмеллоу тоже добавит сладости. Шоколад советую взять горький, он не тает быстро и придает приятную горчинку.Шаг 2 Шоколад натереть на мелкой терке.Шаг 3 Смешать какао-порошок с сахаром.Влить немного воды или молока и тщательно размешать, чтобы не было комочков.Шаг 4 Поставить молоко на огонь и довести до кипения. Молоко можно немного развести водой.Шаг 5 Влить пиалку с…

Read More

ИНГРЕДИЕНТЫ молоко 0,5 л крахмал 2-3 ч.л. ванилин по вкусу бананы 0,5 шт. грецкие орехи(крошка) 1 ст.л. соль щепотка about:blank ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Половину небольшого мягкого банана размять вилкой.Шаг 2 В молоко добавить щепотку соли, пюре банана и ванилин.Шаг 3 Для более однородного состояния можно пробить блендером.Шаг 4 Развести крахмал молоком или водой до однородности. Сколько класть крахмала — решайте сами, от этого зависит густота напитка. Или ориентируйтесь на инструкцию на упаковке. Поставить на плиту кастрюлю с молоком и довести, помешивая, до кипения. Влить разведенный крахмал и быстро…

Read More

ИНГРЕДИЕНТЫ кукурузная мука 450 г сыр сулугуни 300 г яйца куриные 2 шт. масло растительное 2-3 ст.л. газированная минеральная вода 300 мл сахар 1 ч.л. соль 1 ч.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1Просеиваем муку. Натираем на тёрке сыр, мельче. Разбиваем яйца и вливаем в яичную смесь газированную минеральную воду. Тщательно размешиваем и взбиваем. Добавляем в муку сахар и соль. Соль в зависимости от солёности сыра.Шаг 2Вливаем по необходимости яичную смесь с минералкой и замешиваем крутое тесто. Тёртый сыр отправляем в готовое тесто и перемешиваем до однородного состояния.Шаг 3Лепим шарики из…

Read More

ИНГРЕДИЕНТЫ творог 5% 300 г яйцо куриное 1 шт. яблоко 1 шт. рисовая мука 1 ст.л. сахар 1 ст.л. соль по вкусу растительное масло для жарки сырников рисовая мука для формирования сырников 2 ст.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Яблоко почистите от семян и кожуры, порежьте на маленькие кусочки. Разогрейте хорошо сковороду, добавьте 20 гр. сливочного масла, сахар по вкусу и яблоки. Прогрейте все вместе пару минут – это будет начинка для сырников с яблоками. Яблоки переложите в миску и дайте им остыть.Шаг 2 Приготовьте тесто для сырников с яблоками….

Read More

ИНГРЕДИЕНТЫ 250 г пшенной крупы 500 мл молока 2 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. ванильного сахара 0,5 ч. л. соли Для грушевой заправки: 2 средние плотные груши 40 г грецких орехов 2 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. сахара 1 ст. л. меда ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Очень тщательно, в 6–7 водах промойте пшено – стекающая вода должна быть совершенно прозрачной. Выложите крупу в сито и обсушите. Шаг 2 В кастрюле объемом 2,5 л разогрейте сливочное масло, всыпьте соль, пряности и крупу. Обжарьте пшенку на слабом…

Read More

ИНГРЕДИЕНТЫ геркулес (хлопья) — 50 г корица молотая — 1/4 ч.л. вода — 3 ст.л. соль — 1 щепотка мед жидкий — 1 ст.л. масло растительное — 0,5 ст.л. фрукты (на ваш вкус) — 1 шт. ягоды — 2 ст.л. изюм (1 горсть) финики (б/к, мелко порезанные) — 3 шт. молоко 1% — 200 мл ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подсушить хлопья геркулеса в мультипекаре (или духовке) и высыпать в миску.Шаг 2 Добавить; молотую корицу, мед, 2-3 ст. л. теплой воды щепотку соли и растительное масло.Шаг 3 Перемешать.Шаг 4 Выложить…

Read More

ИНГРЕДИЕНТЫ лаваш тонкий 3 шт. сыр Сулугуни 300 г яйцо куриное 4 шт. масло сливочное 80 г укроп, петрушка, лук зелёный 80 г перец чёрный по вкусу соль по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Лаваш обрезаем приблизительно по диаметру сковороды, на которой будет готовиться блюдо. Шаг 2 Натираем сыр на тёрке. Шинкуем зелень. Я сделал два вида начинки. Одна- тёртый сыр с зеленью и яйцом. Вторая- сыр с яйцом. Солим и перчим по вкусу. Шаг 3 Круг вырезанного лаваша вымачиваем в кипячёной прохладной воде непосредственно перед приготовлением. Шаг 4…

Read More

ИНГРЕДИЕНТЫ 250 г пшенной крупы 480 мл питьевой воды или молока 2 ст. л. сливочного масла 1 ч. л. сахара 0,5 ч. л. соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Чтобы пшенка не горчила, с крупинок нужно смыть тоненькую пленочку. Для этого пшено нужно промыть в 6–7 водах (4-я или 5-я вода может быть горячей, остальная – холодная), тщательно перетирая крупинки пальцами. Стекающая вода должна быть совершенно прозрачной. Выложите крупу в сито и обсушите. Шаг 2 В кастрюле объемом не менее 2,5 л разогрейте сливочное масло, всыпьте соль, сахар и крупу….

Read More